Locanda del Medioevo consegna in zona Ascoli Piceno

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Antipasti

Ravioloni del mugnaio al farro
Ravioloni con ripieno ai formaggio e noci, saltati con pesto di ortica e speck
10,00 €
Gnocchetto de lo porcello
Gnocchi con ragù di cinghiale
10,00 €
Gnocchetto fuori di zucca
Gnocchi con crema di zucca, guanciale, salsiccia, granella di pistacchio
9,50 €
Chitarra all’amatriciana
Con pomodoro, guanciale, pecorino
8,50 €
Fra norcino
Trofie con panna, salsiccia, porcini tartufati
9,50 €
Tagliatelle all’ascolana in bianco
Tagliatelle con tonno, olive verdi e acciughe
9,50 €
Li taccu
Antica ricetta della tradizione fatti a mano con farina di farro, salsa pomodoro con porcini e scaglie di tartufo
13,50 €
Strozzapreti al sugo di papera
Antica ricetta della tradizione strozzapreti al sugo di papera
10,50 €
Lardo e fasoli
Fagiolata con pomodoro, salsiccia, peperoncino, lardo
7,50 €
Peposa
Trippa, pecorino, pepe nero
7,50 €
Sopa de farro
Porcini e tartufo
7,50 €

Tagliata alle mandorle - 300gr
Tagliata di manzo con pesto di rucola, mandorle tostate e giuncata
19,00 €
Tagliata et salem - 300gr
Tagliata di manzo ai tre sali
17,00 €
Tagliata argentina - 300gr
Tagliata di manzo allo zenzero e melograno
19,00 €
Tagliata de lo re - 300gr
Tagliata di manzo con radicchio, grana, balsamico, uva passa
18,00 €
Tagliata camelot - 300gr
Tagliata di manzo al pepe verde
17,00 €
Tagliata porcini tartufo
Tagliata di manzo con porcini e tartufo - 300gr
23,00 €
Tagliata rosso picenum - 300gr fiorini
Tagliata di manzo con riduzione al rosso piceno superiore, bacche di ginepro ed anice stellato
19,50 €
Tagliata dei sibillini - 300gr
Tagliata di manzo con lardo teso alle erbe dei sibillini e pepe al limone
19,00 €
Tagliata de lo contadino
Tagliata di manzo con pecorino e pere - 300gr
20,00 €
Asado de tira
Sezione trasversale delle costole del manzo argentino
17,50 €
Manzo della guardia nera
Stufato di manzo marinato con la nostra birra nera artigianale DISPONIBILITA' GIORNALIERA LIMITATA.
18,00 €

Pollo de lo templare
Tagliata di pollo con rucola, grana, Pachino, glassa d’aceto balsamico
10,00 €
Agnello arso
Costolette d’agnello alla griglia
9,00 €
Carni arse
Grigliata con arrosticini di castrato, salsiccia, costolette d’agnello, capocollo di maiale
13,50 €
Fritto misto all’ascolana
Costoletta d’agnello, olive, cremini, carciofi
13,00 €
Porcus troianus
Capocollo alla griglia con salsa medievale agli agrumi, anice stellato
9,50 €

L’oro della sibilla
Cacciannanz con lardo teso alle erbe dei sibillini, fiore di burrata del gran sasso p.a.t. E scaglie di tartufo nero
13,50 €
Dell’ eremita
Pomodoro, fior di latte STG., pancetta, ricotta di pecora fresca PAT., pera angelica marchigiana
10,00 €
Porta tufilla
Mozzarella di bufala campana IGP., mortadella di Bologna IGP, granella di pistacchio di Bronte, giuncata - formaggio fresco molle di latte ovocaprino senza sale
11,00 €

Margherita reale
Pomodoro, mozzarella, Pachino, datterino giallo, basilico, mozzarella fior di latte IGP
8,50 €
Margherita
Mozzarella, pomodoro, basilico
6,00 €
Bufala
Mozzarella di bufala, pomodoro e basilico
8,50 €
Fraticello
Mozzarella, pomodoro, salsiccia
7,50 €
Ascolana
Mozzarella, pomodoro, tonno, acciughe, olive verdi
8,50 €
Marinara
Pomodoro, aglio, olio, origano e basilico
6,00 €
Capricciosa
Mozzarella, pomodoro, funghi champignon, prosciutto cotto, carciofi, olive nere
7,00 €
De lo canestrello
Pomodoro, alici, capperi, olive verdi e nere, pepe nero
7,50 €
De lo duca d’Amatrice
Pomodoro, mozzarella, guanciale, cipolla, pecorino, pepe nero
8,50 €
San Giorgio e il drago
Pomodoro, mozzarella, salsiccia peperoni arrostiti, peperoncino habanero
9,00 €
Diavola
Mozzarella, pomodoro, salame piccante
8,00 €
De lo vicario
Mozzarella, pomodoro, wurstel
7,00 €
Napoletana
Mozzarella, pomodoro, capperi, alici, olive nere
8,00 €
4 stagioni
Mozzarella, pomodoro, funghi champignon, prosciutto cotto, carciofi
7,00 €
Foco e fiamme
Margherita con stracciatella, cipolla di Tropea, straccetti di salame piccante
9,50 €
Madonna Tropea
Mozzarella, pomodoro, tonno e cipolla, olive nere
8,00 €
Pecorara
Pomodoro, bufala, ricotta, Pachino e basilico
8,50 €
Porta romana
Mozzarella, pomodoro, porcini, tartufo, salsiccia
10,00 €
Fra lorenzo
Pomodoro, mozzarella, porcini, melanzane
10,00 €
Funghi e cotto
Mozzarella, pomodoro, funghi champignon, prosciutto cotto
7,50 €